Чжэнь Вэй Шу Пуэр 2019

Сухой лист имеет древесный аромат, но в нем уже проявляется ягодная кислинка. В подогретых блюдах аромат меняется в сторону сухофруктов (чернослив и фиников), он становится густым, напоминающим шоколадную конфету. Заметна некоторая сладкая пряность (анис, фенхель).

Настой довольно коричнево-красного цвета, но густой и плотный. Он хорош тем, что его можно заваривать как помягче, так и покрепче. Пьется легко, гладко и тепло. Можно встретить йодистые нотки, придающие благородную пряность. Шоколадные и сливочные тона вкуса переплетаются в продолжительном послевкусии, в котором ко всему довольно выраженная кислинка. Оказывает явный бодрящий эффект, но без дрожи рук и беспокойства.

Заваривать в толстостенной кастрюле, температура воды должна быть близкой к 96 градусам.